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国际咖啡日:在这里可以找到世界上最好的咖啡



为了纪念国际咖啡日-并不是您需要理由-我们想举杯。我们对咖啡的热爱超越了西雅图的供应商,西雅图的供应商为我们的日常语言增添了高大,浓郁和浓郁的气息。世界上最好的咖啡来自世界各地。当然,咖啡的起源是全球性的:15世纪的阿拉伯人是最早种植咖啡的人,而法国人则是1843年世界上第一台商用咖啡机的首次面世。

一些世界上最好的咖啡也是艺术。 从那时起已经有了一些飞跃,而我们并不是说星冰乐的到来。新西兰咖啡生产商Flight Flight Unlimited的尼克·克拉克(Nick Clark)说:“人们对咖啡豆的来源以及它们的收获和烘烤方式越来越感兴趣。” “如今,一杯优质咖啡的生产涉及很多变量,为了满足不断增长的消费者期望,咖啡行业必须不断发展。”

去拿一个笔芯,然后继续阅读,以了解在全球哪里可以买到最好的咖啡。新西兰惠灵顿据称在悉尼发明了无处不在的纯白色-有点像牛奶少的拿铁-但这种饮料在新西兰的惠灵顿是完美的,它已成为新西兰的非官方国家饮料。

克拉克说:“惠灵顿的居民真的很了解他们的咖啡,整个城市的服务水平很高。” “惠灵顿也是一个小城市。消费者与专业人士之间存在着很多互动,这有助于我们的行业不断发展壮大。”当地订单:纯白色。这是一种宗教。顶级商店:在新西兰很难找到一杯劣质咖啡。惠灵顿最好的一些咖啡店包括Flight Coffee Hangar和Lamason Brew Bar。

澳大利亚墨尔本:这里的咖啡文化非常浓郁,您可以通过Hidden Secrets Tours漫步咖啡文化。美国前世界咖啡师冠军皮特·利卡塔(Pete Licata)说:“墨尔本的咖啡文化简直令人难以置信。” 咖啡是墨尔本生活方式不可或缺的一部分,甚至每年都会举办城市咖啡博览会。
当地订购:短笛拿铁。

虽然拿铁,卡布奇诺咖啡和扁平白葡萄酒仍然很受欢迎,但短笛拿铁(牛奶含量较低,因此浓咖啡的味道更浓)是一种日常饮品。顶级商店: “在墨尔本找到一杯劣质咖啡几乎是不可能的,”利卡塔说。

对于咖啡纯粹主义者,霍桑(Hawthorn)的Axil Coffeehouse烘焙机,北墨尔本的拍卖行和南墨尔本的Dead Man Espresso。隐藏的秘密之旅经营咖啡馆文化之旅。咖啡是越南的DNA深处,该国是世界上最大的咖啡豆生产国之一。

当越南是法国的殖民地时,法国人在19世纪后期在全国各地建立了咖啡种植园,而且,如果您在首都河内,就不必为喝杯奇妙的咖啡而走得很远。不过,不要指望白色或美国人。咖啡是用传统的过滤器冲泡的,滴入下面的一个杯子中(这可以早于在美国时髦咖啡馆流行的倒入式咖啡),产生浓烈的浓咖啡,将其s一口,或与传统的甜炼糖一起享用。

牛奶。当新鲜牛奶短缺时,越南人已经习惯了这种习惯。您要喝点鸡蛋加咖啡吗?在河内,ca phe trung(或鸡蛋咖啡)是当地人的最爱。鸡蛋咖啡ca phr trung在Instagram上受到当地人的欢迎,鸡蛋咖啡-在黑咖啡的顶部放上一层奶油状,蛋白酥皮般的蛋清泡沫。Giang咖啡馆是该市最著名的咖啡馆之一。

当地订购: caphe den(浓黑,慢速冲泡)或caphe sua(黑加甜炼乳)或椰子咖啡(冷冻的椰奶与浓黑咖啡混合,然后刨成椰子冰,像鸡蛋咖啡一样,它更像是甜点)比喝酒)。

顶级商店:咖啡亭(一点点局促,你会发现在它13Đinh田晃,杭仲,还剑,河内),加载T,咖啡厅维战三(自1936年以来经营),并Xofa咖啡馆和小酒馆的椰子咖啡。

伦敦大约15年前,澳大利亚人和新西兰人以其浓郁的纯白咖啡店而闻名,开设了该市第一家以浓缩咖啡为主的咖啡店,此后便有越来越多的现代咖啡馆出现在整个城市。茶在英国也许仍然是国王,但伦敦人现在也可以喝些血腥的优质咖啡。

斯堪的纳维亚人人均喝咖啡的人最多。 仅次于荷兰人的斯堪的纳维亚人均咖啡消费量是世界上最高的。虽然芬兰人在斯堪的纳维亚人中喝得最多,但冰岛人也疯狂。一代人以前,咖啡和蛋糕是标准的午休时间,但是人们比咖啡更注重蛋糕的质量。

情况发生了巨大变化;现在,如果不经过咖啡店,您几乎就不能走到一个街区。由于冰岛缺乏商业化的咖啡庞然大物,较小的企业有了发展的机会。当地订单:拿铁或卡布奇诺咖啡。顶级商店:Kaffitar拥有7家咖啡店和一个烘焙店,是冰岛距离咖啡连锁店最近的一家。Stofan和Reykjavik Roasters是时髦人士的最爱。

咖啡是意大利文化的重要组成部分,因此您很少会遇到不喝咖啡的当地人。但是,不管您相信与否,在意大利找到像样的意式浓缩咖啡并不总是那么容易,批评人士低声说,意大利人一直拒绝采用现代咖啡师的技术。

拥有全国最好的咖啡师称呼罗马,罗马是您获得优质杯子的最佳选择。当地订购:浓咖啡。习俗规定,乳咖啡只能在早餐时食用。顶级商店: 罗萨蒂在波波洛广场,圣” Eustachio由万神殿或焦利蒂,西许愿池的几个街区,是人群的最爱。

咖啡艺术与口味一样重要。由新加坡Hopping咖啡厅提供咖啡一直在新加坡生活的一个组成部分-老传统的Kopitiam,或咖啡馆文化,可以追溯到几个世纪。但是该市最近才采用了现代浓缩咖啡技术-如今,格子咖啡已成为咖啡馆服务中不可或缺的一部分。

当地订单:拿铁,摩卡或卡布奇诺咖啡。顶级商店: Jovena建议在唐人街推荐陌生人团聚,在Pasar Bella市场推荐荷兰殖民地,在小印度推荐Bukit Timah和Chye Seng Huat五金。

西雅图美食之旅的创始人兼首席执行官Angela Shen分享了她最喜欢的三个当地水坑。如果有一个美国城市一直领先于比赛,那就是西雅图。绿色的美人鱼只是故乡咖啡的一小部分。

“咖啡是我们在西雅图的宜人阳光,”咖啡顾问Joshua Boyt说,他曾是SCA世界咖啡师比赛的评委。“产品的热情加上全市众多的咖啡店,已经形成了一种通过竞争和友情不断改善的文化。”

当地订购:浓咖啡,卡布奇诺咖啡或单源倒酒。热门商店: 国会山的Victrola咖啡烘焙店,哥伦比亚市的Empire Espresso 咖啡店和市区的Seattle Coffee Works咖啡店都是不错的选择。

蛋糕上的固定物变成了咖啡。由Demel提供它们是维也纳文化的重要组成部分,以至于该市的咖啡馆在2011年被联合国教科文组织列为非物质遗产。但是,维也纳咖啡博客博主Lameen Abdul-Malik等《现代咖啡鉴赏家》(From Coffee With Love)承认,在这些备受人们喜爱的机构中,人们充当聊天,看报纸和吃馅饼的公共起居室,其咖啡水准仍然落后咖啡技术和服务期望的条款。

阿卜杜勒·马利克(Abdul-Malik)说,自从维也纳在2012年举办了世界咖啡师锦标赛以来,这种情况正在改变。当地订购:在新式咖啡厅中的意式浓缩咖啡或卡布奇诺咖啡。或在传统咖啡馆中使用Weiner混合物(类似于卡布奇诺咖啡,但通常上面加奶油)。热门商店: Abdul-Maliuk建议使用Caffe Couture或Coffee Pirates。Demel供应传统的咖啡和奇妙的蛋糕。

在这家面包店里,奶奶是明星尼日利亚咖啡可能诞生于非洲-历史学家将其追溯到15世纪之前的埃塞俄比亚-但尼日利亚是一个进入咖啡文化发展较慢的国家。近年来,这种情况正在改变,统计数据预测,到2020年,尼日利亚人的咖啡消费量将比今年多23%。

那里的咖啡文化正在渗透,因此可以通过参观并品尝当地的杯子来赶超潮流。位于非洲多个国家/地区的咖啡厅Cafe Neo不仅涉及咖啡,还为企业家提供了一个蓬勃发展的协作空间。

Ngozi和Chijioke Dozie是美国商学院应届毕业生的两个兄弟,于2012年在拉各斯成立了Cafe Neo,以激发该国的更多企业家精神,并提供优质咖啡。而且他们不再是高级咖啡营地中的一员。当地订购:常规过滤咖啡,包括黑咖啡或加牛奶的咖啡,或者是其版本的星冰乐。

顶级商店: Neo Cafe,Art Cafe,Delis Cafe(位于Delis Grocery,Akin Adesola Street 1291号),全部位于拉各斯的维多利亚岛部分。提前与咖啡店联系,以确保它们在您营业之前已经营业。
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