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酒中隐藏的卡路里,很少有人知道诱人饮料中有什么



三品脱印度淡啤酒可以为您提供半天的卡路里。与十年前相比,今天典型的加利福尼亚赤霞珠葡萄酒杯可能含有更多的酒精和更多的卡路里。谁知道?与生产食品的公司不同,酿酒师,酿酒师和酿酒师不需要在罐头和瓶子上披露卡路里和成分。 (多年来,他们一直在游说这种法规。)调查数据显示,很少有人知道他们所选择的饮料中有什么。

公共卫生界已努力改变这一状况。在公共利益科学中心一直主张增加透明度围绕酒精的标签超过十年。在2019年初致美国财政部的一封信中,CSPI和其他两个消费者权益组织谴责该机构回避“其要求在酒精饮料中提供营养信息的责任。”它呼应了BMJ在2015年发表的一份要求强制性营养标签的文件。 ,有证据表明酒精饮料会导致肥胖。

最近出现了小幅增长。美国一些最大的啤酒生产商,包括安海斯-布希(Anheuser-Busch),米勒库斯(MillerCoors),喜力美国(HeinekenUSA),星座品牌啤酒部,北美啤酒厂和手工艺啤酒联盟(Craft Brew Alliance),都誓言要在2020年之前在新标签上发布营养信息。

有关是时候重新考虑多少酒水可能太多了但是,该措施是自愿的。而且它将仅包含卡路里,而不包含成分。同时,葡萄酒,烈性酒和混合饮料仍将是卡路里和脂肪以及添加糖,添加调味剂和防腐剂的黑匣子。

公共利益科学中心的高级营养师林赛·莫耶说:“酒精中的卡路里是一个令人担忧的问题,因为人们可能会忘记它们。” “我们习惯于在几乎所有食品包装的营养成分标签上看到卡路里,但是当您拿起酒精饮料时,这些信息就不存在了。”

为了填补某些信息空白,Moyer一直在追踪流行的酒精饮料中的卡路里。她的发现发表在CSPI的Nutrition Action网站上,揭示了您最喜欢的饮料中甚至是各种啤酒中的大量卡路里。

啤酒的卡路里含量差异很大正如广告所宣传的那样,有些啤酒确实很轻:大多数12盎司的淡啤酒罐都含有大约4%的酒精和100卡路里的热量。像百威啤酒一样大小的啤酒也很轻,含5%的酒精和150卡路里的热量。

但是,当您到比利时酿造的啤酒,IPA和烈性黑啤酒时,卡路里通常会大量增加,这些啤酒通常含有7%至10%的酒精。莫耶说:“当看到这样的数字时,您将进入200至300卡路里的范围。” 这与麦当劳中号的薯条或一杯香草冰淇淋的热量大致相同。

混合饮料可以同时包含卡路里和糖分如果您真的在观察自己的卡路里摄入量,那么大多数啤酒仍然比大多数混合饮料更好。后者通常由于果汁,滋补水或混合器(通常用高果糖玉米糖浆加糖)而充满糖分,因此很容易饮用。

根据CSPI的说法,需要注意的混合饮料包括橄榄花园的冷冻玛格丽塔酒,其热量为340卡,大约相当于两个半百威或可口可乐。 Moyer发现的最大的健康罪犯是来自美味汉堡连锁店Red Robin的爱尔兰啤酒。该饮料由吉尼斯(Guinness),巧克力和鲜奶油制成,含有700多种卡路里-大约与麦当劳奶酪双季盛汤的卡路里相同。

这种含糖和热量过高的饮料的问题类似于苏打水的问题:它们含有的能量与许多固体食物一样多,但它们并不能以相同的方式使您充满精力。因此人们最终会摄入大量的卡路里而没有饱腹感。

一些受欢迎的葡萄酒中的卡路里在增加如今,一些流行的葡萄酒(例如moscato)酒味更浓烈,热量更高。 DmZ /快门葡萄酒之间的热量变化比啤酒之间的热量变化少:大多数6盎司的红色或白色玻璃杯中大约有150卡路里。

康奈尔大学的葡萄栽培研究人员加文·拉维·萨克斯(Gavin Lavi Sacks)说,但是葡萄酒的生产已经普遍向甜型葡萄转移。 “自1990年代初以来,葡萄酒的平均酒精含量似乎已按体积计算增加了约1%,从约12.5%增至约13.5%。” 再者,更多的酒精意味着每杯中更多的卡路里。

萨克斯说,部分原因与气候变化有关,因为假设温度升高会比其他理想口味的发展更快地增加糖分的积累。但也有传闻证据表明“酿酒师正在寻求更成熟的口味,以跟上消费者或评论家的期望。”例如,人们对moscato的兴趣与日俱增,moscato是一种较甜的葡萄酒,其糖和卡路里的含量高于平均水平。

在加利福尼亚州,这种成熟口味的趋势在任何地方都没有比这更明显了。加利福尼亚州已经成为使用更多含糖葡萄生产的葡萄酒的代名词。拉维·萨克斯(Lavi Sacks)说:“葡萄的糖分在生长季节会增加,而收获的后期会导致更多的糖分。” “在发酵开始时较高的糖含量将导致成品酒中更多的酒精。” 结果是:瓶子更甜,更酒精,而且卡路里更高。

或者,正如《纽约时报》的一篇文章所说,这种葡萄酒具有“浓郁,不透明的果味,非常适合百事可乐饮用者的国家”。如何减肥而不喝酒酒精度表根据美国最新的饮食指南,适量食用酒精可以成为健康饮食的一部分。对于妇女来说,一天最多只吃一次,对于男人来说,一天最多只吃两次。

这个限制对您的肝脏以及癌症和慢性疾病的风险都有好处。它也适合您的腰围。一餐任何类型的葡萄酒或啤酒都不会破坏健康的饮食习惯,但是三四餐肯定可以。

如果不确定自己喜欢的饮料中有多少卡路里,请查看 美国国立卫生研究院的酒精卡路里计算器,以获取广泛的估计值,并在下面的可搜索表格中找到有关特定品牌的信息。

通常,喝更多酒精的饮料会带来更多的卡路里。酒精每克约含7卡路里,几乎等于所有卡路里中最密集的营养素:脂肪,每克含9卡路里。饮料中的酒精含量越高,卡路里就越多。因此,罐头或瓶子侧面列出的酒精含量(或ABV)度量标准是您的饮料相对于其他饮料而言热量高低的好捷径。 (在这里低酒精度的葡萄酒和开胃或淡啤酒是不错的选择。)

较甜的饮料通常也会包装更多的卡路里。如果您渴望混合饮料,请避免添加糖和奶油,并坚持使用苏打水而不是糖浆混合器。肥胖医生Yoni Freedhoff说:“用水或补品水代替酒精饮料,并在点餐后再点饮料,因为酒精可能会刺激食欲并解决问题。”想更深入地潜水吗?搜索下面由Nutrition Action编译的数据库。
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